活動目的

　食を通して命をつなぎ、被災された人々の心をつなぐ温かい食事をプロの料理人が集まり提供します。
　大変な時こそほっとする、笑顔が溢れる食事の時間がどんなに大切か、ばらばらに避難した人々が集まれる食事の時間がどんなにうれしい時間か、食を通して絆を深めるそんな「時」を提供します。
　公民館や学校、福祉施設などで川の水などを使って料理を作る料理教室を開催し、「もしも」の時に備える炊き出し料理の勉強会を開催します。

活動実績

　被災地に駆けつけ子どもたちに笑顔溢れる食事、大人たちがほっとする食事を大きな鍋でプロの料理人が料理します。目でも耳でも口でも、心でもその時間だけでも楽しんでいただける心が休まる時間を提供します。
　何度でもその土地で炊き出しすることで、ばらばらになった地域の皆さんが集まる時間を提供します。みんなの笑顔を繋ぎ、明日からの未来へつながる活力になるような時間、機会を提供します。
　1995年の阪神淡路大震災の支援では1か月間長田区で炊き出しをしてきたのが、一番最初の活動です。
　1995年　阪神淡路大震災　長田
　2004年　新井田他県中越地震　小千谷市
　2007年　能登半島地震　門前
　2011年　東日本大震災　陸前高田、南三陸、南相馬、気仙沼
　2016年　岩手豪雨災害　岩泉
　　　　　 熊本地震　益城町、西原町、南阿蘇
　2017年　九州北部豪雨災害　朝倉市
　2018年　西日本豪雨　真備町
　
　2013年4月に薄川の河川敷で川の水を使って第1回目の炊き出し講習会を始めてから、今年の2月で60回目の講習会を迎えました。60回目は15分で作る本格メニューということで、オムレツや煮込みハンバーグ、鯖の味噌煮、チーズリゾット、ポトフ、ポテトサラダを作りました。

団体概要